ゴール・ガッパー(パーニー・プーリー)

北インドを旅行したことのある方なら必ずや1度目にされたことのあるインドの屋台フード、ゴール・ガッパー。またの名は、パーニー・プーリー。

茹でたマメやジャガイモをスパイスで和えたものを、球状の揚げ物に入れて、好みで甘いタレをつけて、スパイスのたっぷり入ったジュース（ジャルズィーラー）を入れて食べる食べ物です。（マハーラージ師匠も大好きなスナックの１つです✨）

今日は用事があってマーケットまで出たので食べたくなり、ついつい手を出してしまいました。普通は屋台で食べるのですが、今回は、5年間のデリー生活で初めてスナックやスイーツで有名なチェーン店、ビーカーネール・ワーラーに入って頂きました。

なんとここのゴール・ガッパーはパックに入っていました！しかも具を入れやすく、ジュースが落ちないように、片面は柔らかく、もう片面は固く揚げられていました✨こんな優秀なゴール・ガッパー初めて出会いました💗流石は老舗のビーカーネール・ワーラー👏👏👏

そのほか、私が安全だと思う屋台系のゴール・ガッパー・ワーラーは、以下のマーケットのゴール・ガッパー・ワーラーです。デリー在住で試されてない方は是非☺︎

◆メヘルチャンド・マーケット　(マハーラージ師匠が良く帰り道に購入される)

◆カイラーシュ・コロニーのマーケット

◆ラージパトナガル4のグルナーナク・マーケット(おじさんが村に帰って不在なことが多いので注意)

◆スイーツやスナックのチェーン店アガルワール各店舗